En Egipto, sobre un cañón a los pies del Monte Sinaí, se encuentra el Monasterio de Santa Catalina del Monte Sinaí, también conocido como Monasterio de la Transfiguración o como Monasterio de la zarza ardiente. Fue construido en el mismo lugar donde Moisés vió la zarza arder sin consumirse (Éxodo: Capítulo 3), y se convirtió en lugar sagrado para el judaísmo, el cristianismo y el islamismo.

Santa Helena de Constantinopla, madre del Emperador Constantino I, ordenó la construcción de una capilla en aquel lugar. En el 527, el Emperador Justiniano ordenó construir un monasterio en el emplazamiento de la capilla. Debe su nombre a Santa Catalina de Alejandría, mártir cristiana cuyos restos fueron encontrados en un gruta cercana al monasterio en torno al año 800.

Tras la ocupación musulmana de la región, Mahoma ordenó proteger el monasterio y construir una mezquita fatimí en su interior. Entre los años 1099 y 1270, y bajo la protección de los cruzados, el Monasterio de Santa Catalina se convirtió en centro de peregrinaje.

Su extensa biblioteca guarda la segunda colección más extensa de códices y manuscritos del mundo, con unos 3.500 volúmenes escritos en griego, copto, árabe, hebreo, y otras lenguas.

En la actualidad, el Monasterio de Santa Catalina del Monte Sinaí pertenece a la Iglesia Ortodoxa.